酸汤面的酸汤怎么调

将大蒜剁碎，放入碗中，加入芝麻、辣椒粉、盐，锅里烧热油，热至冒烟的温度，浇在调料上，激发出调料的香味，碗里加入足够的醋、生抽、小葱碎，倒入面汤，盛入面条加点油菜即可。

工具/材料

干辣椒粉、芝麻、醋、生抽、鸡蛋、油菜、盐

步骤 （共3步）

大蒜剁碎

将大蒜剁碎，放入碗中，加入芝麻，辣椒粉，盐。

热油激发香味

锅里烧热油，热至冒烟的温度，浇在调料上，激发出调料的香味。

调制酸辣汤

碗里加入足够的醋、生抽、小葱碎，倒入面汤，盛入面条加点油菜即可。

总结

调制酸辣汤面的汤汁，先将大蒜剁碎，放入碗中，加入芝麻、辣椒粉、盐，锅热油浇在调料上，碗里加入足够的醋、生抽、小葱碎，倒入面汤，盛入面条加点油菜即可。