鸡蛋怎么煮不破壳又容易剥

鸡蛋煮不破壳又容易剥的方法是：首先把鸡蛋放在清水中，清洗干净，接着把鸡蛋放入冷水中，浸泡几分钟，把鸡蛋放入锅中，加入没过鸡蛋的水，盖上锅盖，用中火将水烧开后，煮3－7分钟左右，关火再焖1分钟，准备好一盆凉水，把煮好鸡蛋全部捞出，放入凉水中，等到自然冷却后，再剥皮即可。

工具/材料

鸡蛋

水、锅

步骤 （共3步）

清洗泡水

首先把鸡蛋放在清水中，清洗干净，接着把鸡蛋放入冷水中，浸泡几分钟。

煮鸡蛋

把鸡蛋放入锅中，加入没过鸡蛋的水，盖上锅盖，用中火将水烧开后，煮3－7分钟左右，关火再焖1分钟。

剥鸡蛋

准备好一盆凉水，把煮好鸡蛋全部捞出，放入凉水中，等到自然冷却后，再剥皮即可。

总结

提示：煮鸡蛋最好不要超过10分钟，否则鸡蛋内部会发生化学变化，鸡蛋营养价值将大大降低。