黑豆怎么吃

黑豆可以用来制作黑豆浆、黑豆泡醋、黑豆粥等。把黑豆洗净，用50度的温水浸泡一晚上，把黑豆和浸泡过黑豆的水，一起倒入到豆浆机中，搅打2分钟之后，充分的把黑豆打碎，把豆浆过滤到碗中，用大火加热，等到豆浆沸腾之后关火，再加入糖，搅拌融化即可。

工具/材料

黑豆

步骤 （共3步）

黑豆浆

把黑豆洗净，用50度的温水浸泡一晚上，把黑豆和浸泡过黑豆的水，一起倒入到豆浆机中，搅打2分钟之后，充分的把黑豆打碎，把豆浆过滤到碗中，用大火加热，等到豆浆沸腾之后关火，再加入糖，搅拌融化即可。

黑豆泡醋

把黑豆煮成七八成熟，捞出来用醋浸泡一个星期左右即可。

黑豆粥

把大米洗净，用清水浸泡上30分钟，黑豆洗净，用清水浸泡上3小时之后，把黑豆、清水一起放在锅中，用大火煮沸之后转成小火煮上50分钟，黑豆煮烂之后，加入大米用小火煮上30分钟，等到米烂粥稠，加入红糖搅匀即可。

总结

黑豆泡醋吃，把黑豆煮成七八成熟，捞出来用醋浸泡一个星期左右即可。还可以制作成黑豆浆喝，或者熬煮黑豆粥，把大米、黑豆洗净，清水浸泡后，把黑豆、清水一起放在锅中，用大火煮沸之后转成小火煮上50分钟，黑豆煮烂之后，加入大米用小火煮上30分钟，等到米烂粥稠，加入红糖搅匀即可。