熬好的阿胶糕怎么存放

熬好的阿胶糕有很多种保存方式，比如冰箱冷藏保存，放在室内阴凉处保存，真空保存，冷冻保存。

工具/材料

阿胶糕、保鲜盒、保鲜袋

步骤 （共4步）

冰箱冷藏保存

将熬好的阿胶，冷却，切块，用保鲜袋包好，放入冰箱冷藏保存。

放在室内阴凉处保存

将阿胶切片，放在房间阴凉处保存即可。

真空保存

将阿胶切片，放入保鲜袋，排出空气，真空保存。

冷冻保存

将阿胶冷却，切片，放入保鲜盒后，放在冰箱冷冻层保存。

总结

熬好的阿胶糕有很多种保存方式，比如冰箱冷藏保存，放在室内阴凉处保存，真空保存，冷冻保存。需要注意的是，熬煮阿胶时，要事先用黄酒浸泡24小时以上，倒入辅料时，要分批放入食材，防止搅拌不均匀，阿胶糕要自然冷却，不能骤然冷却。