猪肝汤怎么做不腥又嫩

先将食材洗干净准备好，汤锅水煮开，放入蘑菇煮豆腐熟，接着放入枸杞叶。腌好的肉类，烫熟后加入小许食用油、少许盐调味即可。这样做出来的猪肝汤又没有腥味还很嫩。

工具/材料

猪肝、瘦肉、小肠

姜丝、酱油、枸杞叶、香菇、豆腐

步骤 （共4步）

准备食材

准备好猪肝，少许猪肉、猪小肠放入姜丝、酱油腌制。枸杞叶、小蘑菇、豆腐冲洗干净备用。

下入蔬菜

汤锅水煮开，放入蘑菇、豆腐，接着放入枸杞叶。

放入猪肝

放入腌好的肉类，快速烫熟。

加盐起锅装盘

再加入适量食用油、以及少许盐，拌匀即可装盘。

总结

先把食材准备好，起锅水烧开放入枸杞叶等青菜，再放入腌好的肉类，快速烫熟。熟后放入食用油，少许盐调味即可。