罗氏虾怎么保存

罗氏虾保存方法是：先将虾用水洗好，放入一个金属器具中，注入冷水，放入冷冻室冻结，待冻结之后，取出来，室温下放置一会，倒出冻结的虾块，再用保鲜袋包装之后，放入冷冻室贮藏为宜。

工具/材料

罗氏虾

水、金属器具、冰箱、保鲜袋

步骤 （共3步）

清洗虾

先将虾用水洗好，放入一个金属器具中，注入冷水。

冷冻虾

放入冷冻室冻结，待冻结之后，取出来，室温下放置一会，倒出冻结的虾块。

放入保鲜袋

再用保鲜袋包装之后，放入冷冻室贮藏为宜。

总结

提示：买虾要选活蹦乱跳的，闻起来有异味、头掉了、壳自然脱落的不要买。死太久没及时冷藏的不可选，因为虾死后，细菌会迅速分解组氨酸，生成有毒和导致过敏的组胺，吃了易中毒。