菜籽油炸东西有泡沫老溢出来怎么办

菜籽油炸东西有泡沫老溢出来，可以立刻盖上锅盖，或者烧热放凉再使用，也可以在热油的时候如果出现沫了，可以放入一根大葱炸一下，可以减少起沫，避免溢锅。用铲子搅动菜籽油，一边加热一边搅拌，可以避免起沫溢锅。或沉淀过滤菜籽油。

工具/材料

锅盖、大葱

步骤 （共5步）

立刻盖上锅盖

出现冒泡溢锅的时候一定要立刻盖上锅盖，并关火。

烧热放凉

菜籽油冒泡溢锅主要和菜籽油本身有关，比如水分太多，可以先将油烧热到冒烟，然后放凉，再烧热用来炸东西即可。

放入一根大葱

在热油的时候如果出现沫了，可以放入一根大葱炸一下，可以减少起沫，避免溢锅。

搅动菜籽油

用铲子搅动菜籽油，一边加热一边搅拌，可以避免起沫溢锅。

沉淀过滤菜籽油

油里的杂质比较多，可以先沉淀过滤一下然后再热油，也可以避免起沫溢锅的现象。

总结

出现冒泡溢锅的时候一定要立刻盖上锅盖，并关火。或菜籽油冒泡溢锅主要和菜籽油本身有关，比如水分太多，可以先将油烧热到冒烟，然后放凉，再烧热用来炸东西即可。也可以放入一根大葱，用铲子搅动菜籽油，一边加热一边搅拌，可以避免起沫溢锅。或者沉淀过滤菜籽油。