东北野生山核桃太硬怎么剥壳

野生核桃营养丰富，要将其硬壳剥开有几种法子：高温去壳法、核桃夹去壳法、小锤敲打法、小刀去壳法。

工具/材料

锅具、核桃夹

小锤、小尖刀

步骤 （共4步）

高温去壳

把核桃放入蒸锅中，加清水开火蒸至烧开以后再蒸制十几分钟，取出核桃，马上放入到冰水中，3分钟以后取出，这时可以将核桃轻松去壳。或者也可以用清水把核桃煮5至6分钟，把煮完的核桃放在冷水中泡2分钟，然后敲开核桃壳即可。

核桃夹去壳

直接用核桃夹去皮，可以把核桃放入核桃夹的圆孔中，然后用手捏住它下端的把，向中间用力，核桃的硬壳就会裂开。

小锤敲打

把核桃放在地上，然后用小锤用力敲打，使它外层的硬壳破裂。

小刀去壳

找到核桃底部的凹陷处，对准这个地方，用小的尖刀刺进去，之后把刀刃拧一下，核桃壳便会被分成两半。

总结

野生核桃营养丰富，要将其硬壳剥开有几种法子：高温去壳法、核桃夹去壳法、小锤敲打法、小刀去壳法。