新鲜鲍鱼怎么保存

鲜活的鲍鱼放冰水里降温，目的是让鲍鱼处于一种休眠状态，然后将鲍鱼放在食品级冰袋保温箱内。将鲍鱼放在盆里，加适量水覆盖鲍鱼一半的位置即可，加少量盐，放于阴凉处，冬天放阳台，夏天放冰箱冷藏。鲍鱼用保鲜膜封上，外面再封一层锡箔纸，再用保鲜盒封上，放入冰箱冷藏室。

工具/材料

新鲜鲍鱼

食品级保温箱、盐、冰箱、保鲜膜、锡纸

步骤 （共3步）

活鲍鱼用保温箱保存

鲜活的鲍鱼放冰水里降温，目的是让鲍鱼处于一种休眠状态，然后将鲍鱼放在食品级冰袋保温箱内。

加盐保存

将鲍鱼放在盆里，加适量水覆盖鲍鱼一半的位置即可，加少量盐，放于阴凉处，冬天放阳台，夏天放冰箱冷藏。

鲍鱼放保鲜盒冷藏

鲍鱼用保鲜膜封上，外面再封一层锡箔纸，再用保鲜盒封上，放入冰箱冷藏。

总结

鲜活的鲍鱼放冰水里降温，目的是让鲍鱼处于一种休眠状态，然后将鲍鱼放在食品级冰袋保温箱内。将鲍鱼放在盆里，加适量水覆盖鲍鱼一半的位置即可，加少量盐，放于阴凉处，冬天放阳台，夏天放冰箱冷藏。鲍鱼用保鲜膜封上，外面再封一层锡箔纸，再用保鲜盒封上，放入冰箱冷藏室。