生蚝清蒸怎么做

蒜去掉皮后用刀拍扁磨成蒜蓉，加适量油和盐。生蚝用刀从缝隙中慢慢撬开，撬开时小心手。在生蚝上撒适量的蒜蓉，入开水锅中蒸5分钟左右即可取出，撒上香葱末浇上热油即可。

工具/材料

生蚝

大蒜，盐，食用油，香葱末

步骤 （共3步）

调蒜蓉

蒜去掉皮后用刀拍扁磨成蒜蓉，加适量油和盐。

开生蚝

生蚝用刀从缝隙中慢慢撬开，撬开时小心手。

生蚝入锅蒸5分钟

在生蚝上撒适量的蒜蓉，入开水锅中蒸5分钟左右即可取出，撒上香葱末浇上热油即可。

总结

蒜去掉皮后用刀拍扁磨成蒜蓉，加适量油和盐。生蚝用刀从缝隙中慢慢撬开，撬开时小心手。在生蚝上撒适量的蒜蓉，入开水锅中蒸5分钟左右即可取出，撒上香葱末浇上热油即可。