牛排的做法 烹饪牛排技巧

1、原料：净牛排500克。调料：盐、糖、胡椒、酱油、酒、味精适量

2、牛排先用刀拍，这样做可以让牛排变软。用盐、糖、胡椒、酱油、酒、味精腌半小时，可以起到去腥入味的作用；

3、将腌好的牛排放在烤架上入箱烘烤，先烤25分钟，再翻转烤10分钟即可。