做腌黄瓜的步骤 蘸酱脆瓜怎么做

1、把买回来的黄瓜放置一夜再清洗干净。

2、黄瓜切成1寸长的小条装盆备用。

3、把盐放进去，和黄瓜进行搅拌要多拌一会，拌匀后腌制1小时。

4、腌好后把黄瓜条摆在平盘里晾晒2天。

5、这是晾好的瓜条，把它放在无油的盆里。

6、配料把配料改刀备用。把配料和调料放进盆里搅拌均匀。

7、拌匀的瓜条要2个小时搅动一次，要的就是入味。晚上放进冰箱再腌制一个晚上就好了。