焖辣菜的正确方法是什么 焖辣菜的正确方法

1、首先先热锅，倒适量花生油（根据个人习惯大概和平时炒青菜的量一样），依次加入八角、生姜丝、葱花碎，翻炒出香味。

2、倒入辣菜丝，翻炒均匀。

3、加入盐（和平时炒菜差不多用量），翻炒至辣菜稍稍变软。