清明果的制作方法 清明果的做法步骤窍门

1、野艾放入沸水中煮沸一分钟，捞出过凉水，挤干，此步骤重复一次。

2、倒入1000毫升水烧开，加适量食用碱和野艾煮两分钟用筷子搅拌。

3、煮野艾的水倒入大米粉中，糯米粉撒在大米粉团上揉成青面团盖上湿棉布醒15分钟。

4、醒好之后擀成面皮，放入陷，包好，修圆，大火蒸15分钟。

5、清明果开盖即可食用。