如何做烤蚕蛹 怎么做烤蚕蛹

1、准备材料：蚕蛹、葱、姜、蒜、油、郫县豆瓣酱、蚝油、鲜酱油、糖、烧烤料。

2、在市场买到鲜活的蚕蛹洗净准备做一个新口味。

3、锅中烧开水将蚕蛹焯水五分钟。

4、锅中倒入油，加热放入葱姜蒜爆香，再放入郫县豆瓣酱炒匀。

5、焯好水的蚕蛹在冷水中冲洗一下，沥干水份备用。

6、放入蚕蛹再放入蚝油、糖、一品鲜酱油翻炒均匀。

7、添加少许清水，大火烧开这样更佳入味。

8、竹签洗净晾干水分将炒好的蚕蛹依次串起来摆入盘中，再撒上适量的烧烤料即大功告成了。