熟醉蟹的做法和调料 正宗熟醉蟹的吃法窍门

1、食材：螃蟹几只、黄酒适量、白酒适量、柠檬一个、陈皮适量、香料适量、生姜适量、葱适量、冰糖适量。

2、首先，将螃蟹刷洗干净，在锅锅里放入生姜香葱蒸熟。

3、然后，准备好柠檬、生姜、黄酒，还有八角等香料。

4、将水烧开，在里面放入八角、香叶、桂皮等香料，在加入冰糖和生姜。

5、柠檬切片，香葱打结，再准备好陈皮。

6、在香料水中放入陈皮、柠檬和葱结，再倒入黄酒，酱油和少量白酒。

7、最后，将熟螃蟹放入，浸泡一夜就可以食用了。