糖葫芦怎么做

首先清洗山楂并沥干，然后再用签子串起来，接着再熬制糖浆，最后把糖浆淋到山楂串上面即可。接下来就和大家详细讲解一下。

清洗山楂

【步骤01】

首先把新鲜的山楂用清水反复冲洗干净，然后再沥干。水果除了使用山楂之外，还可以选择其他水果。

签子

【步骤01】

然后再使用签子将清洗好的山楂串起来，为了以防山楂还有水分，可以放在纸上吸收水分。

熬制糖浆

【步骤01】

然后再准备适量的冰糖，冰糖与水的比例为2：1。

【步骤02】

往不锈钢锅中倒入200克清水，400克白糖，然后再开大火煮，当出现大泡泡的时候，再转小火煮

【步骤03】

等到锅中的白砂糖熬制成金黄色就可以了。熬制糖浆一定不能使用铁锅。

淋糖浆

【步骤01】

最后再把熬好的糖浆浇到山楂上面即可，然后等糖浆凝固之后，糖葫芦也就做好了。