黑木耳和白木耳的区别

木耳有黑木耳和白木耳两种。下面，我们来看看黑木耳和白木耳的区别吧。

操作方法

【步骤01】

白木耳
白木耳的颜色是呈现白色的，也可以称白木耳为银耳。白木耳具有是寄生在腐烂的树干上面。

【步骤02】

黑木耳
黑木耳指的是颜色为黑色的木耳，跟白木耳的颜色很容易区别。但其实黑木耳和白木耳的营养价值差不多。

【步骤03】

化痰止咳
白木耳也称为银耳，而黑木耳也称为木耳。黑木耳比起白木耳来说，具有化痰止咳的作用。

【步骤04】

铁含量
根据研究发现，黑木耳含有的铁含量是蔬菜的数十倍，而且黑木耳含有的铁含量比白木耳要高一些。