螃蟹怎么判断死活和保存

螃蟹味道鲜美，营养价值高，不过螃蟹若死去太长时间的话，则不宜食用。下面，我们来看看螃蟹怎么判断死活和保存吧。

操作方法

【步骤01】

螃蟹的眼睛
用手碰下螃蟹的眼睛，如果螃蟹的眼睛能动的话，则说明该螃蟹还是活的。

【步骤02】

螃蟹的脚
观察下螃蟹的脚，如果脚是直直地伸着的话，则说明该螃蟹已经死了。

【步骤03】

吐泡泡
将螃蟹放到盆子中，然后倒入些水，水要淹没螃蟹，看看螃蟹是否会吐泡泡，如果会的话，则说明该螃蟹还是活着的。

【步骤04】

放入冰箱保存
将螃蟹放到冰箱的冷冻室中存放，能够使螃蟹保存较长时间不变质，不过还是要尽早食用。

【步骤05】

五花大绑
将螃蟹用绳子绑起来，使螃蟹不能活动，以减少螃蟹的体力消耗，也能保存较长的时间。