白鲢与花鲢简单实用的区分方法

白鲢花鲢的外形很相近，因此消费者难以区分开来，而又花鲢价贵，因此卖家就会把白鲢以花鲢的价格出售。因此，为了防骗，我们有必要了解下白鲢，花鲢的区别。

工具/材料

白鲢&花鲢

操作方法

【步骤01】

鱼皮颜色
花鲢的皮肤上分布着密密麻麻的黑色小斑点，而白鲢则没有黑色的斑点，因此仔细观察鱼皮的颜色也可以容易区分。【图1为白鲢，图2为花鲢】

【步骤02】

头部比例
花鲢也叫做胖头鱼，因为花鲢的头部比较大；而白鲢的头部比它的身体小很多。白鲢头小身体长胖，而花鲢则相反，头较大身体较小。因此你把两种鱼平铺观察，可以很容易区分。【图1为白鲢，图2为花鲢】

【步骤03】

口感味道
白鲢刺较多，口感较差；而花鲢的刺相对较少，口感也较好。【图1为白鲢，图2为花鲢】

【步骤04】

胸鳍
花鲢的胸鳍较大，而白鲢的胸鳍较小。因此也可以根据胸鳍的大小进行区分。【图1为白鲢，图2为花鲢】