芦蒿怎么做好吃

芦蒿是餐桌上常见的蔬菜，我们主要是吃它的茎部，很脆口，营养价值也蛮高的，因此市场上我们随处可见。芦蒿还可以抗癌，降血脂等，对人体有很多的好处，也属于一种保健蔬菜，做法很简单，下面来看看怎么做芦蒿好吃。

工具/材料

芦蒿一把、食用油、盐和味精、调味品

操作方法

【步骤01】

买菜：早上11点左右下班回家顺路到菜市场上买菜，芦蒿的挑选方法：蔬菜都要挑选新鲜点的比较好吃。如果家离菜市场较近就买当天食用的量即可，如果较远的话，可以多买些，然后清洗干净，摘掉叶子和根部，装在保鲜膜内，放入冰箱。

【步骤02】

洗菜
将芦蒿洗干净，切成段备用，同时切半个西红柿，做装饰用，装在干净的盆中备用。

【步骤03】

蒜头
用刀背用力打碎蒜头，然后切碎，备用。

【步骤04】

倒油
在锅中倒入些许家用油，芦蒿吸油，因此可以多倒入一些。

【步骤05】

爆炒
等油烧开之后，放入一些蒜头，等蒜头变色之后，倒入芦蒿爆炒。如果喜欢脆口一点的，则可以炒下即可。

【步骤06】

放入西红柿
最后放入西红柿，翻炒一些即可。西红柿主要是装饰下，万绿丛中一点红嘛。

【步骤07】

装盆
最后熄火，装盆，上桌。

【步骤08】

开吃
等菜做好了，饭大概也熟了，就可以开吃了。吃完之后要记得及时洗碗。碗洗得越晚越难洗干净。

特别提示

（1）家常菜要会做几样，不要每次会做的都是西红柿炒鸡蛋，哪怕做得不好看，多尝试就会进步了；
（2）个人看法，仅供参考；