奥尔良松花鸡肉卷的制作方法

生活需要新鲜感，美食偶尔也需要点小创意，同样的食材，换个小花样，就会出现不同的效果，今天味之院小编教大家如何在家做奥尔良松花鸡肉卷。

工具/材料

鸡腿2个
松花蛋2个
味之院奥尔良腌料50g

操作方法

【步骤01】

准备原料：鸡腿两个剔骨、松花蛋两个、味之院奥尔良腌料。

【步骤02】

将鸡腿肉洗净沥干水，放入味之院奥尔良腌料拌匀。

【步骤03】

密封放入冰箱冷藏一晚。

【步骤04】

松花蛋切成碎丁。

【步骤05】

准备好锡纸、把腌好的鸡腿肉平铺到锡纸上。

【步骤06】

放上切好的松花蛋碎丁。

【步骤07】

把鸡腿肉从一侧卷起，把皮蛋包裹到中间位置，然后用锡纸像包糖果一样卷起，两头拧紧。

【步骤08】

烤箱180度预热，烤20分钟后，剥开锡纸，刷上腌制时候的汤汁，继续烤10分钟左右上色。

【步骤09】

烤好的鸡肉卷，晾凉后用刀切成合适的厚度装盘即可。