卤料包的使用方法

工具/材料

味之院卤料包 450g、新鲜肉或菜 2kg

操作方法

【步骤01】

锅内放入水、葱、生姜和料酒，煮沸后放入食材再煮2分钟去腥，然后捞出食材洗干净。

【步骤02】

冷锅倒入少许食用油，再放入100g冰糖，小火翻炒至融化。

【步骤03】

加入清水（没过事物），放入味之院卤料包煮开，再加入适量的盐。

【步骤04】

放入食材，中火煮20分钟，关火浸泡30分钟后出锅。