怎样宰杀甲鱼

甲鱼汤很好喝，但是宰杀甲鱼却很麻烦，下面我们一起来学习宰杀甲鱼时的小技巧。

操作方法

【步骤01】

如果只是简单的杀掉甲鱼的话可以直接用筷子将甲鱼的头引出来，然后用刀一刀斩断就行了。

【步骤02】

还可以将甲鱼打晕后丢到高温热水中烫，除去老皮。

【步骤03】

把甲鱼翻过来，沿着甲鱼的背与肚子连接的地方一刀切，将甲鱼剖成两半。

【步骤04】

切完后去掉甲鱼的内脏。

【步骤05】

最后剪开甲鱼的头颈和尾巴，记得要把牙齿去掉。