发糕怎么制作松软又好吃

想必大家都吃过发糕，又糯又软深得人们喜爱，那怎样自己制作松软又好吃的发糕呢？下面我们来学习下。

工具/材料

·玉米面 (300g)
·面粉 (150g)
·鸡蛋 2个
·红枣 适量

操作方法

【步骤01】

干红枣洗净后，用热水浸泡20分钟。

【步骤02】

加入玉米面，一勺酵母粉和一勺白糖，加一半的红枣。

【步骤03】

慢慢把温水加入玉米面中，边加边搅拌。

【步骤04】

等搅拌成面疙瘩时打入鸡蛋，继续搅拌均匀后盖上保鲜膜发酵30分钟。

【步骤05】

将发酵好的面泥搅拌几下。

【步骤06】

发酵好放在蒸屉上，把另一半的红枣摆在上面。

【步骤07】

锅中加足够的水，大火加热，水开后再蒸30分钟。