棕榈树花的吃法

棕榈树花就是俗称的棕包，可以入药，沿海热带地区的人们也经常加工食用，是一道极具地区特色的家常菜，但是也有人会吃不惯。但是大胆尝试吧，万一你就好这口呢。今天我就来教大家怎么做一道家常棕榈树花，一起来看看吧。

工具/材料

·棕包100g
·盐
·生抽
·香醋
白糖
·香油
·鸡精
·辣椒油
·大蒜
·葱花

操作方法

【步骤01】

第一步是选材。注意，我们最好是选用还没有开花的棕榈树花苞来食用。

【步骤02】

用手把花苞掰成小块，锅中烧水，水开后倒入棕榈树花，煮10—15分钟。

【步骤03】

煮好后用筛子捞出来，再用冰水浸泡。

【步骤04】

然后连水带花的放进冰箱的保鲜层，最好是放一个星期左右。中间记得要换2—3次冷水。

【步骤05】

时间差不多以后，就可以端出来做菜了。在食用之前，棕榈花要先用开水煮15分钟左右。

【步骤06】

煮好了就捞出来，把水沥干。

【步骤07】

大蒜拍碎，碗中放盐、鸡精、生抽、糖、醋、香油、辣椒油搅拌均匀。

【步骤08】

把调好的料汁倒在棕榈花上，搅拌均匀后撒葱花。