炸鸡腿怎么做

应该没有人不喜欢吃炸鸡腿吧，酥脆的外皮包裹着鲜嫩的鸡腿肉，说的我口水都要掉下来了。在外面买的不放心？那就自己在家做吧 。今天小编就来教教大家在家自制炸鸡腿，一起来看看吧。

工具/材料

·姜
·葱
·鸡腿
·料酒等

操作方法

【步骤01】

准备好原材料，鸡腿洗净。

【步骤02】

用到在鸡腿上横切几个口，方便一会儿入味。姜蒜切成片，葱切成段放进碗里备用。

【步骤03】

加入三勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，一勺味精，一勺盐，半勺十三香。放一旁腌制1—2小时。

【步骤04】

碗中放入淀粉和少许面粉、一勺胡椒粉，然后加入三分之一碗水拌匀。把鸡腿均匀裹上面粉液，油锅烧到筷子放进去冒小泡就可以关小火放鸡腿进去炸了。每只鸡腿炸8分钟左右就差不多了（视鸡腿大小而定），炸好捞出冷却摆盘就行了。