怎样用蒸锅做蛋糕

蒸锅做出来的蛋糕比烤箱要更加软糯细腻，口感很不错，今天来分享怎么用蒸锅做蛋糕。

工具/材料

·鸡蛋 3个
·油 适量
·糖 适量
·低筋面粉 适量

操作方法

【步骤01】

第一步，首先要把所有需要的食材给准备好，免得途中缺少食材影响下一步的进行。

【步骤02】

第二步，把鸡蛋打入大碗内。

【步骤03】

第三步，在鸡蛋碗里加入适量的绵白糖。

【步骤04】

第四步，再用打蛋器开始打发碗里加了糖的生鸡蛋液体。

【步骤05】

第五步，慢慢的打发，就会看到碗里已经开始打出一点泡沫了。

【步骤06】

第六步，这时候我们要加快速度和加大力度打蛋了，继续打发生鸡蛋液，用打蛋器猛力的打蛋。

【步骤07】

第七步，一直打发到什么程度呢？打发蛋液直到打到生鸡蛋液变得非常粘稠就可以停止打蛋的动作了。

【步骤08】

第八步，打发的蛋液要加入低筋面粉，在这之前面粉先用小筛子给简单筛一下。

【步骤09】

第九步，给拌均匀。

【步骤10】

第十步，再加入一点可食用油。

【步骤11】

第十一步，搅拌均与，让他成为一个均匀的混合物。

【步骤12】

第十二步，再用橡皮铲把上面的气泡给铲出来或者抹掉。

【步骤13】

第十三步，放入蒸锅蒸熟。

【步骤14】

第十四步，大火蒸15分钟就可以出锅了。

【步骤15】

第十五步，装盘。

【步骤16】

第十六步，拿出来的蛋糕撕成小块即可享用。