萝卜怎么煮才没有苦味

操作方法

【步骤01】

先将萝卜的皮和叶子去掉，再清洗干净，用水泡10分钟左右。

【步骤02】

然后放在砧板上切成块，切好后再用淡盐水泡一会，去掉苦味和臭萝卜味。

【步骤03】

然后在锅里倒入少量油，把萝卜倒到锅里过油，等萝卜发黄后往锅里导入适量的水。

【步骤04】

往萝卜汤里放一点话梅汤，可以去除萝卜的苦味。

【步骤05】

煮萝卜时，打开锅盖煮可以去除异味。

【步骤06】

煮15-30分钟，出锅时再放盐、鸡精和葱花，这样没有苦味的小萝卜就好了。