雪媚娘怎么做

工具/材料

糯米粉120克、玉米淀粉38克、白砂糖30克、黄油15克、牛奶210克、奶油200克、白砂糖20克、香蕉2根、熟糯米粉20克

操作方法

【步骤01】

糯米粉混合白砂糖、玉米淀粉。

【步骤02】

倒入牛奶搅拌至无干粉。

【步骤03】

用保鲜膜将碗裹起来。

【步骤04】

放入蒸锅蒸30分钟。

【步骤05】

注意一定要裹保鲜膜，这样水蒸气就不会滴落到碗里。

【步骤06】

蒸好之后放入黄油，余温会让黄油迅速融化。用筷子搅拌蒸好的雪媚娘皮，搅拌的越充分，越不容易粘连。

【步骤07】

熟糯米粉的制作方法：
可以选择烤箱烤，也可以选择直接炒。炒起来比较节省时间，但是要不断的搅拌。

【步骤08】

搅拌好的糯米静置一下。

【步骤09】

然后将糯米分成九份儿。

【步骤10】

200克奶油加百分之十的糖打发。

【步骤11】

香蕉切0.5厘米厚的段，备用。

【步骤12】

将雪媚娘皮放在保鲜膜中间，盖上一层保鲜膜，用手摁成圆形，喜欢薄的摁的薄一点，喜欢厚的摁的厚一点。不要问我为什么要覆盖保鲜膜，因为主材料是糯米粉啊，那个粘啊……覆上保鲜膜，就解决这个问题了。

【步骤13】

揭开一层保鲜膜，用炒好的糯米粉均匀的撒在表层。再盖上保鲜膜，撒糯米粉的那面朝下，没有撒糯米粉的面朝上。

【步骤14】

放入奶油和水果，将皮捏起来即可。

【步骤15】

美味的雪媚娘做好了，放入冰箱冷藏一下口感更好。