如何正确清洗草莓

草莓表皮很薄且粗糙，又不像苹果可以削皮，长得低矮，易受微生物和病虫害的侵袭，因此草莓在种植过程中常使用农药，因而草莓表面很容易附着农药，所以吃草莓必须清洗干净。

工具/材料

草莓、淘米水、清水、盐

操作方法

【步骤01】

首先应挑选色泽鲜亮，手感较硬，表面有细小绒毛的草莓，不建议挑选手感较软和形状奇怪的草莓，这2种都不利于清洗。

【步骤02】

然后用自来水不断冲洗草莓几分钟，这样可以冲掉草莓孔内的脏东西和附着在表面的少许农药。

【步骤03】

准备一盆清水，加一勺盐，混合搅拌，再将草莓浸入盐水3分钟。淡盐水可以使草莓孔里隐藏的虫卵和小虫浮出，且盐具有消毒作用。

【步骤04】

再准备一碗淘米水，将草莓浸入淘米水3分钟。淘米水是碱性的，可以分解无法溶于水的脂溶性农药。

【步骤05】

草莓洗好后可以把蒂摘掉，不要在洗草莓前去蒂，可能会导致残留的农药进入草莓内部。

【步骤06】

用冷开水或纯净水冲洗一遍后，沥水后就可以食用了。

特别提示

不要先浸在水中，以免农药溶出在水中后再被草莓吸收，并渗入果实内部。