手工绿茶制作过程

喜欢喝茶的朋友大多并知道怎么制作茶叶，其实自己制作的茶叶喝起来才有味道，下面教大家怎么制作茶叶,让你成为更专业的饮茶爱好者。

工具/材料

小竹篮

锅灶

茶叶

簸箕

操作方法

【步骤01】

清明时节，万物复苏，正是采茶的好时机，第一次采茶一般称为头茶，很香，那么我们就开始采摘茶树上的嫩芽。

【步骤02】

采摘嫩芽时选择三片嫩叶为主，越嫩越好，多采摘一些，不要用指甲掐断，直接折断即可。

【步骤03】

把准备好的铁锅洗干净，生火把锅烧热。

【步骤04】

倒入采摘好的嫩芽大火翻炒。

【步骤05】

炒至嫩叶软化出香倒入簸箕，然后把锅洗干净。

【步骤06】

然后我们开始搓茶,用手反复揉搓茶叶，直到茶叶变凉。

【步骤07】

然后继续倒入铁锅翻炒加揉搓，用筷子搅拌，炒一会就又拿出来揉搓，出锅揉搓反复五次。

【步骤08】

开始烘焙，五次反复炒,揉搓过后在锅里翻炒5-10分钟然后熄火烘干即可完成茶叶制作。