鱿鱼怎么做好吃——切花刀

餐厅里的鱿鱼做的好看又好吃，但是好贵的，其实很简单，我来教你，自己在家也能做，不用馋外面的餐厅了。

工具/材料

鱿鱼

菜刀

开水

操作方法

【步骤01】

鱿鱼清理干净，把内脏去掉，再撕去黑膜。切开鱼身摊开里面朝外，鱿鱼须不要扔。

【步骤02】

菜刀与鱼肉表面呈大约45度角，轻轻划一道道横线，千万不要用力切断了。

【步骤03】

切完横线换个角度切，与刚刚切的横线垂直继续切横线。

【步骤04】

然后可以用力把鱿鱼切块，大小要均匀。

【步骤05】

插上牙签， 起锅烧水，把鱿鱼过水，下水后你会看到不到一分钟鱿鱼片就卷起来了。

【步骤06】

然后把卷起来的鱿鱼片捞上来做你喜欢的菜品，是不是很好看呢，而且还很有口感哦。