家常红烧鲤鱼怎么做电饭煲红烧鲤鱼的美味做法

红烧鲤鱼是一道家常菜，味道鲜美肉质细嫩，而且营养很高，多吃点鲤鱼还能有益大脑，更能够提供给人体很多很多有益的营养元素，啰嗦这么多，我其实就是想吃红烧鲤鱼了，可是家里的平底锅被我烧坏了，用别的锅做红烧鲤鱼我怕粘锅，不过想了想，不还有个电饭煲和炒菜锅吗？照样可以做美味的红烧鲤鱼。说做就做，来吧各位，今天教大家做有营养、又非常好吃、且特别简单的红烧鲤鱼，赶紧过来学一下吧。

工具/材料

鲤鱼一条

葱姜蒜干红辣椒，食盐白糖料酒炖鱼生抽味素各适量

操作方法

【步骤01】

鲤鱼一条，请卖鱼的师傅帮忙给收拾干净，拿回家在水龙头底下多次冲洗。

【步骤02】

没刮干净的鱼鳞，以及鱼肚子里面，还有鱼鳃里面全部清洗干净。

【步骤03】

因为要用电饭煲炖鱼，所以鲤鱼需要一切两半，并且在鱼身上划几道方便入味。

【步骤04】

食盐、白醋、料酒以及葱姜蒜放进去，鱼翻一下，让其两面全部均匀沾到这些调料，这样腌制半小时。

【步骤05】

收拾干净鱼，我们来切一些葱姜蒜以及干红辣椒。

【步骤06】

腌制半小时后，在鱼身上撒一些面粉，两面都要撒，然后用手涂抹均匀。

【步骤07】

锅里倒入食用油，稍加多一些。

【步骤08】

食用油烧热，把鲤鱼放进去两面煎的微黄。

【步骤09】

快速倒入一勺炖鱼生抽，把鱼翻一下。

【步骤10】

将生姜葱段以及蒜片、干红辣椒和一个八角全部放进去。

【步骤11】

不要加水很多，因为我们要用电饭煲来炖鱼，只要加进去半碗清水就足够了。

【步骤12】

电饭煲内胆刷洗干净，底下垫上几片生姜和葱段，把鱼倒进去，放入两勺子白糖，一勺食盐，一点点味素。

【步骤13】

盖上盖子，选择蒸煮健，电饭煲自己就会进入工作状态，一般炖二十分钟后，鱼就做好了。

【步骤14】

打开盖子，将鱼盛出来，撒上一点香菜末，用电饭煲做的红烧鲤鱼做好啦，非常好吃的红烧鲤鱼做好啦，是不是超级简单呢？