电饭煲做蛋糕发不起来

很多孩子喜欢吃蛋糕和面包，但家长没时间做，都是直接从甜品店里买。但里面的添加剂比较多，譬如膨松剂，很多面包里都有，但是摄入量多了，可能影响小孩的骨骼发育及智力、成人常吃很可能会得结石。有些家长想自己做，但用电饭煲做蛋糕发不起来，今天就来跟大家分享一下。

工具/材料

鸡蛋
面粉
牛奶
糖，油 ，盐

操作方法

【步骤01】

准备两个碗，将 4个鸡蛋都蛋清分离，分别放入碗中。（放蛋清的碗里要保证比较干，无水无油。）；

【步骤02】

用筷子打蛋清。如果家里有打蛋器，就省力多了；

【步骤03】

等打了几分钟后，会出现一些泡沫。加入适量的糖；

【步骤04】

然后继续打，再打个20分钟左右，打到蛋清变成粘稠状，再放适量的糖；

【步骤05】

再打个十来分钟，把蛋清打出奶油状，就可以啦；

【步骤06】

还是买个打蛋器，不然太累了；

【步骤07】

将打好的蛋清倒入蛋黄的碗里，搅拌均匀；

【步骤08】

电饭锅内胆擦拭干净，均匀的刷上一层薄薄的油，然后倒入切拌好的蛋糊，轻轻震出气泡；

【步骤09】

将内胆放入电饭煲中，按下平时煮饭的按键就可以了。