虎皮青椒塞肉的做法

如果觉得虎皮青椒太普通，没有特色，拿不上桌，我们为什么不试试在里面塞肉呢？今天介绍一下虎皮青椒塞肉的做法。

工具/材料

五花肉、鸡蛋、青椒

操作方法

【步骤01】

准备好五花肉、姜、蒜、鸡蛋以及青椒，并将食材洗净待用。

【步骤02】

将五花肉剁成肉末、姜蒜一起剁成末，然后与肉混合，放入盆里。

【步骤03】

往盆里打一个鸡蛋，再加入一勺淀粉，将它们搅拌均匀，做好肉馅

【步骤04】

将辣椒根部去掉，然后把肉馅装进辣椒的内部装满，再放入油锅里小火满煎，起皱后翻面。

【步骤05】

最后加入少许的水，使之淹没辣椒的一般，再放入适量的盐、耗油、闷四五分钟后出锅装盘。