清明果的制作方法

清明果，在一些地方又称作青团子、艾叶粑粑等，是清明节时的小食品，如何制作呢？

工具/材料

艾叶、大米粉

操作方法

【步骤01】

准备一斤艾叶，放入沸水中汆一会儿，再挤干，再将艾叶和食用碱放到开水中煮至软烂。

【步骤02】

将锅里的东西盛出来倒入大米粉中，边倒边搅拌，至成团。

【步骤03】

将糯米粉洒在刚才的团上，用手揉成青团，再盖上布让它醒15分钟。

【步骤04】

之后擀面皮，像包饺子一样，放入喜欢的馅料再揉成圆形，放入锅里蒸5分钟即可食用。