怎么样才能使自己蒸出来的包子松软、好吃呢

包子是一种物美价廉的食物，馅料也多种多样，在家中如何蒸出松软可口的包子？

工具/材料

面粉，白萝卜，香菇，食盐，酱油，鸡精，调和油，火腿

操作方法

【步骤01】

把红萝卜，香菇和火腿洗净备好。

【步骤02】

把香菇，萝卜和火腿切丁。

【步骤03】

倒入容器，加入油，盐，鸡精和酱油调味。

【步骤04】

将馅料搅拌均匀。

【步骤05】

酵母一定要用温水化开，温度过高会将酵母烫死。

【步骤06】

酵母水加入面粉搅匀，开始揉面，温水一点一点的加入，慢慢揉成面团。

【步骤07】

将和好的面团放入容器发酵，发好的面团会有之前的两倍大，出现很多蜂窝状气孔，需要再次揉，挤出里面的气泡，揉匀后进行二次发酵，面团发酵到一倍大即可。

【步骤08】

将面团和馅料融合宝成包子，花纹也多种多样，根据自己的手法来试试。

【步骤09】

冷水上屉，从看见水蒸气开始计时，肉包子一般20分钟左右，素包子15分钟左右。蒸熟之后不要立即开锅，关火再闷5分钟，这样的包子不容易塌陷和和变得皱巴巴的。