家庭自制披萨简单做法

工具/材料

披萨底材料：中高筋面粉、糖 、 酵母、植物黄油、盐
配料/配菜： 土豆 、彩椒、番茄酱、 芝士 、玉米、黑胡椒粉

操作方法

【步骤01】

大碗里放入面粉300克、糖30克、盐5克、酵母5克。

【步骤02】

分次加入清水120ml，搅拌成絮状。

【步骤03】

用手揉成团后，加入植物黄油30克，也可以用橄榄油，玉米油代替。

【步骤04】

揉匀揉光滑，盖上盖子，发酵到2倍大。

【步骤05】

发酵后的面团，分成2份，用擀面杖擀开，铺在烤盘上，把四周稍微提一下，贴紧烤盘壁，用叉子戳满洞。

【步骤06】

披萨底上先抹上番茄酱，放入切好的彩椒，土豆块，玉米粒、芝士碎。撒入黑胡椒粉调味。

【步骤07】

放入烤箱，190摄氏度，烤20分钟。根据披萨饼皮薄厚调整。

【步骤08】

20分钟左右，烤到饼底金黄，芝士融化稍微上色即可。