凉皮调料水的方法

凉皮是春夏最受欢迎的一款小吃，可以在小吃店购买，但是如果想制作凉皮，怎样才会和外面买的一样好吃呢。

工具/材料

凉皮、黄瓜、十三香、辣椒油 蒜 酱油 盐 白糖 鸡粉 鸡精 味精、油、芝麻酱 芝麻 十三香

操作方法

【步骤01】

首先把水煮开并凉温，在一个干净的碗中加入适量的白糖、盐、鸡精/鸡粉/味精、和少许的酱油。

【步骤02】

把蒜切碎，倒入温水中。

【步骤03】

选取质量好的醋，制作醋水。

【步骤04】

制作辣椒油：先将辣椒剁碎，加热油锅，把油治好后关掉火，再将剁好的辣椒加入油中搅拌。

【步骤05】

制作料油：将油锅加热，关火加入十三香/香料搅拌至黑，再倒入芝麻。

【步骤06】

制作芝麻将：在干芝麻中倒入少许的水，再加入一点酱油搅拌。

【步骤07】

把上诉的调料加入凉皮中，好吃美味的凉皮就出锅了。