牛油果的三种经典吃法

工具/材料

牛油果烤蛋：牛油果1个、鸡蛋1个、盐适量、胡椒适量

牛油果色拉：牛油果1个、芝麻菜10g、樱桃番茄6颗、柠檬半只、油醋汁适量

牛油果酱：牛油果1个、白洋葱1/4个、红辣椒1个、樱桃番茄3颗、香菜3g、柠檬半只、橄榄油、盐、黑胡椒适量

操作方法

【步骤01】

挑选牛油果，选择正好熟的。

牛油果烤蛋

【步骤01】

牛油果对半切开。

【步骤02】

轻轻扭动，掰成两半。

【步骤03】

去核，中心挖去部分果肉。

【步骤04】

放入整颗蛋黄、少量蛋白。

【步骤05】

烤箱预热至200度，设上下火，烤20分钟。

【步骤06】

食用时加胡椒粉、盐。

牛油果色拉

【步骤01】

取半颗牛油果，剥去外壳。

【步骤02】

均匀切片。

【步骤03】

加入芝麻菜、樱桃番茄。

【步骤04】

淋上柠檬汁、油醋汁即可。

牛油果酱

【步骤01】

取半颗牛油果，在果肉上划棋盘格。

【步骤02】

剥去外壳，取出果肉。

【步骤03】

洋葱、樱桃番茄、红辣椒、香菜切末。

【步骤04】

混合所有材料。

【步骤05】

加柠檬汁、橄榄油。

【步骤06】

碾碎拌匀。

【步骤07】

加入黑胡椒、盐。

【步骤08】

可搭配法棍、玉米片。