丝瓜鸡蛋汤怎么做

丝瓜的药用价值最高，全身都可入药。丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。

工具/材料

蒜

鸡蛋

丝瓜

操作方法

【步骤01】

热油，放蒜片炒香。

【步骤02】

放丝瓜，加盐翻炒。

【步骤03】

放入适量清水，把水煮沸。

【步骤04】

打入一个鸡蛋，迅速打散成蛋花即可。