江西瓦罐汤做法

大家知道江西的瓦罐汤吗？是非常有名的一道菜啊，并且汤汁非常的好喝，那么现在就来和小编一起看看怎么制作江西瓦罐汤吧！

操作方法

【步骤01】

取适量的瘦肉，量的话要看自己能吃多少来决定，把瘦肉洗干净，剁碎，加上一点盐，淀粉揉搓，搅拌均匀。

【步骤02】

拿出我们的瓦罐，根据自己要做的瓦罐汤选择不同的食材，如果是鸡蛋肉饼的话，我们就放入一个鸡蛋，鸡蛋不要搅碎，直接放进我们的瓦罐，然后把肉放在上面。

【步骤03】

如果我们做的是香菇汤的话就加入生姜，香菇，黄花等材料进去，然后倒入适当的凉水，再放入我们的瘦肉。

【步骤04】

放入凉水以后把我们的盖子盖上，放入我们的蒸锅，待食料全部蒸好以后就可以出锅啦！