怎么炖鸭子不腥

鸭肉肥美，但是做的不好的话很容易出现腥味，下面小编给大家讲讲怎么炖鸭子不腥。

操作方法

【步骤01】

我们在炖鸭肉的时候可以放上几个红辣椒，辣椒是去除肉类腥味的最好的调味品，不仅能去腥，还能提鲜。

【步骤02】

还可以在水沸之后倒一点白酒，白酒也能有效的去除鸭肉的腥味，北方人习惯在炖肉的时候放一些白酒。

【步骤03】

将鸭子切块之后放入锅中加糖翻炒一下也可以去腥，不过家里有糖尿病人的话，建议不要用这种方法。

【步骤04】

鸭子切块之后，可以用料酒花椒等调味品腌制一下，经过腌制之后的鸭肉腥味会小很多。