怎样杀鸡 如何宰杀公鸡

过年过节不少家庭都会自己买鸡来杀，但是现在很多人都不知道怎么杀鸡，下面给小伙伴们分享怎么宰杀大公鸡。

工具/材料

公鸡 1只、菜刀 一把、热水 很多

操作方法

【步骤01】

把公鸡抓住并且防止它逃窜用绳子捆住翅膀。然后把脖子的毛拔干净。

【步骤02】

用菜刀在脖子上放血。

【步骤03】

等鸡血滴尽之后，鸡可能还没死透，可以把鸡放在一边等它死透。

【步骤04】

然后倒入准备好的热水，让热水浸透公鸡。

【步骤05】

然后倒入准备好的热水，让热水浸透公鸡。

【步骤06】

等公鸡被热水浸透后，就着锅中热水开始拔鸡毛。拔完鸡毛后一并把鸡脚那层黄色角质皮去掉。

【步骤07】

把外面的毛拔干净后，并且要用热水冲洗切口附近的淤血。

【步骤08】

用刀在鸡肚子竖切一刀，把肚子割开，用手掏尽内脏。

【步骤09】

做完一切后并且洗干净，就可以放在高处晾着。