教你怎样洗螃蟹

教你怎样洗螃蟹。感兴趣的小伙伴们快来了解一下啊！

操作方法

【步骤01】

首先我们需要准备半盆清水和一把牙刷。

【步骤02】

然后把螃蟹放到水池（盆也行）里面。

【步骤03】

控制住螃蟹的腿，然后用牙刷清洗螃蟹的背、腹、嘴部。

【步骤04】

之后再清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。

【步骤05】

然后我们抓住双钳，用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，手沿钳根向上用力抓住蟹钳。然后打开腹盖，把螃蟹的排泄物从中间向外挤出来。

【步骤06】

接着我们把螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳清洗干净，螃蟹就洗干净了。

【步骤07】

在锅内大放半锅清水，然后把洗好的螃蟹放到锅里面，加满清水浸泡约十分钟左右再冲洗。

【步骤08】

或者可以准备一盆约45度的热水，把螃蟹放到里面，把螃蟹肚子朝上再放入水中，这样螃蟹就会晕过去了，就不夹手了。最后再清洗一下螃蟹，就可以了。

【步骤09】

不喜欢捆绑螃蟹的朋友，可以把螃蟹肚子朝上再放到蒸锅中就行了。

【步骤10】

煮螃蟹的时侯我们可以多放一些盐，葱、姜，煮开了，之后再放入一些料酒来避腥味，煮蟹的汤可以下面条或煮汤。

【步骤11】

烧螃蟹的话，可以把螃蟹放到砧板上，然后把螃蟹劈开，之后放进2：1淀粉与干面粉的粉上，接着就可以放到油锅中炸了，最后再放调料和香料烧。

【步骤12】

注意啦：
死螃蟹要先清理掉。
处理好螃蟹后，最好是在一个小时之内开始烹饪，要不然会影响螃蟹的味道的。