如何做糖醋小肉丸

糖醋小肉丸是一种很多人都喜欢吃的美食，那么如何做糖醋小肉丸才好吃呢？关于这个问题，小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章，记得给小编点赞哦！

操作方法

【步骤01】

首先提前准备好要用到的猪肉泥、蛋清和淀粉5克，如图所示。

【步骤02】

然后将生姜用温水提前浸泡20分钟，如下图所示。

【步骤03】

接着在肉泥中加入两勺的生抽、适量的盐、淀粉、蛋清和之前泡好的生姜水（十毫升左右），如下图所示。

【步骤04】

然后加入葱花，顺时针搅拌均匀，如下图所示。

【步骤05】

接着锅中放入适量的清水，待水烧开转小火，用手将肉泥搓成丸子，下入锅中煮五分钟，如图所示。

【步骤06】

然后等到丸子都浮上来以后，再煮两分钟就可以捞出来了。

【步骤07】

接着在一个碗中加入三勺的酱油、两勺的陈醋和一勺的糖，搅拌均匀，如图所示。

【步骤08】

然后另起一锅，加入葱结和姜片，倒入做好的丸子，中小火煮五分钟；之后倒入我们煮好的丸子，再煮三分钟，如图所示。

【步骤09】

接着往锅中加入适量的水淀粉，开大火收汁就可以了。

【步骤10】

一道美味可口的糖醋小肉丸就做好了，希望大家能够喜欢。你学会了吗？赶快动手试一试吧。