如何做红烧肉好吃

相信很多朋友都喜欢吃红烧肉，那么如何做红烧肉才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。

工具/材料

五花肉，料酒，白糖，桂皮，八角，香叶，大蒜，酱油，清水，鹌鹑蛋。

操作方法

【步骤01】

首先将五花肉切成单约2cm左右的块，如下图所示。

【步骤02】

然后锅中放入适量的清水，并把五花肉倒进锅中，加入适量的料酒烧开烫五分钟，如下图所示。小编我之所以选择使用料酒，是为了更好的去除五花肉当中的肉腥味。大家可以尝试使用一下小编的方法。

【步骤03】

接着往锅中加入适量的食用油，待油冒烟，倒入几块冰糖，搅拌融化，如下图所示。

【步骤04】

然后把烫好的五花肉倒入锅中翻炒三分钟，如下图所示。

【步骤05】

接着往锅中加入桂皮，八角，香叶，蒜头，生姜和大蒜段，翻炒三分钟，如下图所示。

【步骤06】

然后往锅中加入适量的酱油和清水，如下图所示。

【步骤07】

接着往锅中加入适量的鹌鹑蛋，盖上盖子，开小火煮15分钟，如下图所示。

【步骤08】

等到锅中的水分所剩无几了就可以出锅了。

【步骤09】

一道美味可口的红烧肉就做好了，希望大家能够喜欢。你学会了吗？赶快动手试一试吧！