如何做海鲜菇炒肉

海鲜菇炒肉是一道大家能够吃到的家常菜。那如何做它好吃呢？今天小编就和大家分享一下它的做法，希望能够帮助到大家。

工具/材料

腿肉（150g）

蒜头（4瓣）

还香菇（100g）

红绿黄辣椒（各1个）

盐（1勺）

味精（1勺）

操作方法

【步骤01】

购买食材
（1）海鲜菇，请买新鲜的。
（2）腿肉，请选择肥肉少瘦肉多的比较好。
（3）辣椒和蒜头可以多买一些备用。

【步骤02】

食材处理
（1）红绿黄辣椒斜切成片。
（2）蒜头用刀背拍一下去皮。
（3）海鲜菇洗净沥干。

【步骤03】

腿肉肥瘦分开均切成片，瘦肉用地瓜粉裹一下。

【步骤04】

把肥肉倒进锅中炸油，待油炸好后，倒入蒜蓉爆香。

【步骤05】

倒入裹好的瘦肉倒入锅中翻炒至熟，装盘备用。

【步骤06】

将底油加热至冒烟，倒入海鲜菇翻炒2分钟。

【步骤07】

待海鲜菇炒出水倒入切好的辣椒一起翻炒3分钟。

【步骤08】

加入1勺的盐和1勺的味精，翻炒片刻就可以出锅了。

【步骤09】

一道美味可口的海鲜菇炒肉就做好了。