如何做凉拌三蔬

凉拌三蔬是一道大家经常吃到的凉拌菜，那如何做凉拌三蔬好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的心得，希望能够帮助到大家。

工具/材料

蒜头（4瓣）

红绿黄辣椒（各1根）

芝麻油（适量）

盐（1勺）

味精（1勺）

醋（适量）

白萝卜（1根）

胡萝卜（1根）

黄瓜（1根）

操作方法

【步骤01】

购买食材、
购买食材
（1）黄瓜、白萝卜和胡萝卜，请选择通体均匀的比较好；
（2）红绿黄辣椒，别买太多；
（3）蒜头，请选择适量。

【步骤02】

食材处理
（1）红绿黄辣椒斜切成片；
（2）蒜头用刀背拍一下，切成蒜蓉；
（3）白萝卜和胡萝卜去皮切片，黄瓜洗净切片。

【步骤03】

锅中放水，待水开倒入白萝卜片、胡萝卜片和黄瓜片烫5分钟，捞出沥干。

【步骤04】

将烫好的三蔬倒入容器中，加入适量的香油，再用筷子搅拌均匀。

【步骤05】

把红绿黄辣椒和蒜蓉倒入容器中，用筷子搅拌充分。

【步骤06】

接着加入1勺的盐和1勺的味精，再用筷子搅拌一下。

【步骤07】

加入适量的醋和酱油，搅拌充分就可以了。

【步骤08】

一道美味可口的凉拌三蔬就做好了。